Инструкция по охране труда при уборке помещений пищеблока

  • Печать
Подробности
Категория: Инструкции по охране труда по видам работ
Опубликовано 14.09.2013 12:52
Автор: Солнышко
Просмотров: 7284

 

ИНСТРУКЦИЯ

 

ПО ОХРАНЕ ТРУДА ПРИ УБОРКЕ

ПОМЕЩЕНИЙ ПИЩЕБЛОКА

 

I.    Общие требования безопасности

 

 

 

1.1. К выполнению работ по уборке помещений пищеблока допускаются лица после прохождения медосмотра и инструктажа по технике безопасности.

1.2. При уборке помещений возможно воздействие на работающих сле­дующих опасных и вредных производственных факторов:

-приготовление дезинфицирующих растворов без использования защит­ных средств;

- поражение кожи рук, раздражения и аллергические реакции при рабо­те с использованием дезрастворов и моющих средств без защитных средств;

- поражение электрическим током при нарушении правил эксплуатации водонагревателя  для подогрева воды

1.3. При уборке помещений должна использоваться следующая спе­цодежда, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты: халат хлоп­чатобумажный, косынка, рукавицы, сапоги резиновые и перчатки резиновые.

 

II. Требования безопасности перед началом работы

 

            2.1. Осмотреть место уборки и проверить наличие исправности ограждений, люков, колодцев.

            2.2. Надеть положенную спецодежду.

            2.3. Проверить исправность инструментов и инвентаря (ведра, совка). Совки и ведра должны иметь исправные, прочно укрепленные дужки и ручки.

            2.4. Проверить достаточность освещения.

 

 

III. Требования безопасности во время работы

 

 

 

3.1. Необходимо быть внимательным, не отвлекаться посторонними делами, разговорами.

            3.2. Переноси горячую воду для мытья  в закрытом виде.

            3.3. Запрещается мытье полов, стен растворителями.

            3.4. В случае применения воды для удаления пыли со стен, окон электропроводка, электрощиты должны быть обесточены и укрыты

            3.5.  Запрещается сметать мусор и отходы в люки, проемы и колодцы.

            3.6. Протирай части машин только после полной их остановки.

            3.7.. Проводи уборку электроаппаратов лишь после того, как убедишься ,что аппарат отключен.

            3.8. Не  прикасайся к открытым и неогражденным токоведущим частям, а также к оголенным проводам. Не допускай попадания воды на токоведущие части оборудования.

            3.9. При обнаружении электротока на корпусах машин ,прекрати уборку и немедленно сообщи об этом руководству.

 

IV. Требования безопасности в аварийных ситуациях

 

 

4.1. При несчастном случае необходимо:

 

-    немедленно отключить работающее оборудование и механизмы;

 

-    оказать первую медицинскую помощь;

 

-    самому или через других рабочих вызвать скорую медицинскую помощь;

 

-    сообщить о случившемся руководству;

 

 

V. Требования безопасности по окончании работ

 

5.1. Обойти свой участок, проверить чистоту и порядок.

 

 5.2. Осмотреть не осталось ли где ветошь, неубранные отходы.

5.3. Собрать инвентарь и сложить его в специально отведенное место.

5.4. Вымыть лицо, руки теплой водой с мылом или принять душ.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

С инструкцией ознакомлен(а):

 

Дата ____________________                                      Подпись ________________________